90,90 e uma salada tipo Cesar

Há uma menina linda aqui em casa que merece tudo de bom, primeiro porque é a minha filha, depois porque é a menina mais doce, mais educada e mais responsável que conheço, é sem duvida a filha que qualquer mãe deseja ter, e isto não sou só eu a dizer… é também a melhor aluna da escola dela,  não é que isto para mim seja muito importante mas não posso deixar de me sentir orgulhosa.  No sábado apanhamos todos um enorme susto com a sua queda e agora há que fazer ainda mais as vontades á pequena. E hoje o almoço foi sugerido por ela : A salada César da mãe.

Pois então o Sr. Cesar Cardini a quem se deve a mundialmente famosa salada César que me desculpe a ousadia de alterar tanto a sua receita e manter o seu nome. Faço assim : 

-Alface (muita), lavada e seca

-Quadradinhos de pão ( tipo croutons ): corta-se uma fatia de pão ( 1 por pessoa) em cubos, coloca-se num pirex e leva-se ao forno depois de polvilhada com alho em pó, orégãos e um fio de azeite.

-Grelha-se peito de frango, temperado previamente com sal,  alho, pimenta e sumo de limão.

-Prepara-se o molho num liquidificador ou num copo com a varinha magica, o meu é muito light:

-1 iogurte natural ( o meu era magro, só tinha 42 calorias)

-sal e pimenta qb

-1 colher de café de mostarda

-1 alho picado

-1 raminho de salsa

-1 ou 2 colheres de sopa de azeite

-1 colher de café de vinagre

-sumo de meio limão

-1 colher de sobremesa de mel

Depois é só montar a salada, e por aqui todos gostam e a mãe também comeu porque não tem nada de proibitivo.

Os lanches intermédios foram de bagas goji e algumas amendoas.

O jantar foi um creme de legumes, uma maçã golden e uma tangerina.

 

A balança não se alterou, mas sei que é uma questão de tempo…