90,80

Hoje, na expectativa de ficar mais tranquila levei a minha filha ao medico dela. 

Depois de uma longa consulta e de muito falarem os dois, chegamos praticamente á conclusão que ela caiu porque desmaiou. Ela não se recorda de ter caído nem de como caiu!  

Aí senti que ele ficou um pouco apreensivo e mandou-a fazer um electroencefalograma e analises clinicas. Ele não é nada de alarmismos e transmite-me sempre muita tranquilidade quando lá vou com os pequenos, mas desta vez não foi bem assim, resultado: saí de lá pior do que quando entrei.

Mas tudo isto para dizer que encontrei a mãe de um colega do meu filho, que já não via á uns meses.  Sempre a conheci  gordinha, mais do que eu estou agora, mas não é que ela perdeu 24 Kgs, de sua iniciativa, com dieta e corrida …Fiquei deslumbrada. Esta que vi hoje parece filha da outra que eu não via há meses…

Se a frase de Lili Caneças : “Estar vivo é o contrario de estar morto”, ficou famosa, então que fique também famosa a minha : Ser magra é o contrario de ser gorda… :- )

A balança não foi amiga, marcou 90,80 e eu esperava menos, mas sinto uma enorme tranquilidade, tenho feito tudo certinho esta semana, e sinto-me bem.  Sem tentações o resultado tarda mas não falta. Não tenho pressa, a minha mudança tem de ser para a vida e portanto o resultado há-de chegar.

Pequeno Almoço : 1 torrada com manteiga (cada vez menos) e café com leite

Meio da manhã : algumas amêndoas e algumas bagas goji

Almoço :  Bife de peru grelhado, salada de alface, agrião e cenoura. Terminei com uma laranja

Mini lanche :  1 bolacha de milho e bagas goji

Lanche : ½ cacete de centeio com sementes fiambre de peru fumado

Jantar . Sopa de feijão, cenoura, cabeça de nabo e agrião. Terminei com 2 marroquinas.

Agora estou a beber um chá e…cama ( li que dormir pouco, é pouco amigo da dieta…)!

90,90 e uma salada tipo Cesar

Há uma menina linda aqui em casa que merece tudo de bom, primeiro porque é a minha filha, depois porque é a menina mais doce, mais educada e mais responsável que conheço, é sem duvida a filha que qualquer mãe deseja ter, e isto não sou só eu a dizer… é também a melhor aluna da escola dela,  não é que isto para mim seja muito importante mas não posso deixar de me sentir orgulhosa.  No sábado apanhamos todos um enorme susto com a sua queda e agora há que fazer ainda mais as vontades á pequena. E hoje o almoço foi sugerido por ela : A salada César da mãe.

Pois então o Sr. Cesar Cardini a quem se deve a mundialmente famosa salada César que me desculpe a ousadia de alterar tanto a sua receita e manter o seu nome. Faço assim : 

-Alface (muita), lavada e seca

-Quadradinhos de pão ( tipo croutons ): corta-se uma fatia de pão ( 1 por pessoa) em cubos, coloca-se num pirex e leva-se ao forno depois de polvilhada com alho em pó, orégãos e um fio de azeite.

-Grelha-se peito de frango, temperado previamente com sal,  alho, pimenta e sumo de limão.

-Prepara-se o molho num liquidificador ou num copo com a varinha magica, o meu é muito light:

-1 iogurte natural ( o meu era magro, só tinha 42 calorias)

-sal e pimenta qb

-1 colher de café de mostarda

-1 alho picado

-1 raminho de salsa

-1 ou 2 colheres de sopa de azeite

-1 colher de café de vinagre

-sumo de meio limão

-1 colher de sobremesa de mel

Depois é só montar a salada, e por aqui todos gostam e a mãe também comeu porque não tem nada de proibitivo.

Os lanches intermédios foram de bagas goji e algumas amendoas.

O jantar foi um creme de legumes, uma maçã golden e uma tangerina.

 

A balança não se alterou, mas sei que é uma questão de tempo…

90,90 e uma receita de sopa

O dia foi disciplinado.

A balança marcou 90,90 como já era de esperar castigou-me pelo dia de ontem…mas o que lá vai lá vai, e hoje o sol nasceu de novo e deu-me mais uma oportunidade!

Fiz seis refeições no meu entender certinhas :

Pequeno almoço : Um pãozinho pequeno com queijo e café com leite

Meio da manhã : 2 bolachas de milho ( chamo-lhes rodelas de esferovite…)

Almoço : espadarte cozinhado em azeite, cebola e sumo de limão, uma batata pequena, couve flor e brócolos cozidos. Terminei com uma laranja

Meio da tarde : 10/12 bagas goji e 6 amendoas com pele, misturadas tem um sabor óptimo, adorei.

Lanche : Um iogurte Activia de sabores e meio cacetinho de centeio com sementes.

Jantar : Sopa  e uma pera cozida.

Pois bem a sopa serviu perfeitamente para uma refeição ligeira, e aqui vai a receita para quem possa ter interesse :

Cozi um peito de frango com rodelas de um alho francês ( apenas a parte branca) e um pouco de sal.

Quando o frango estava cozido retirei e adicionei umas massinhas, que deixei levantar fervura.

Desfiei o peito de frango e adicionei á sopa.

No fim de pronta adicionei um ramo de hortelã para aromatizar.

Ou a fome era muita, ou a sopinha estava boa. Aqui todos comeram e gostaram, mesmo os que não precisam de dieta…

Bagas Goji

Uma amiga falou-me nestas bagas, hoje encontrei-as no supermercado e comprei. 

Já comi algumas, são bem boas!

Transcrevo a informação que encontrei no site : energia em equilíbrio.com

O Goji tem sido a grande sensação dos últimos tempos, e são dados a conhecer a cada dia que passa mais estudos e estudos cada vez mais aprofundados sobre esse fruto maravilhoso.

Por isso queremos dar-vos a conhecer algumas das suas propriedades e usos.

Goji é a fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha. O seu aspecto assemelha-se em muito à nossa conhecida uva passa.

Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.

Informação Nutricional

Um pequena síntese do seu valor nutritivo:

• Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
• Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
• Contém grande teor de proteínas.
• Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
• Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
• Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
• Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
• Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
• Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
• Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.

Benefícios das Bagas Goji

• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
• Promove a energia e bem-estar em geral
• Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
• Combate a artrite
• Baixa o colesterol
• Equilibra os níveis de pressão do sangue
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
• Fortalece os ossos e os tendões
• Mantém um sistema nervoso saudável
• Protege a pele dos danos causados pelo sol
• Aumenta a líbido e o desempenho sexual
• Promove a fertilidade

As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.

Como usar

Directamente do pacote, em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm). Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária.

Dosagem: quantidade razoável: 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.

Fim de semana

Não foi bom, nada bom mesmo.
No sábado de manhã a minha menina mal se levantou caiu, bateu com a cabeça e perdeu os sentidos...
Depois de almoço um dos meus filhos resolveu juntar dois dos nossos cães que não se costumam dar bem para fazerem tipo as pazes, foi mordido num braço e teve também de ir para o hospital....
Enfim um dia para esquecer...
A balança continuou a marcar 90,80, mas hoje depois de uma noite muito mal dormida acordei nervosa e cometi vários disparates a nível alimentar.
Voltei-me de novo para a comida, como os alcoólicos para a bebida.
Espero que a semana seja melhor, até porque adoro o meu trabalho, distrai-me, ou melhor abstrai-me de muitas situações e durante a semana por incrível que pareça consigo ser mais disciplinada.
Uma boa semana para todas

90,80 again

Nunca consultei um nutricionista, mas leio bastante sobre alimentação dietas e afins, escuto com atenção o relato das consultas das amigas e considerava que sabia quase tudo.
Estava enganada!
Considerava um perfeito disparate comer a meio da manhã pois nunca sentia fome, embora estivesse sem comer uma enormidade de horas:-tomo o pequeno almoço ás 8 e almoço sempre depois das 13,30H. 
Quando decidi parar com os meus distúrbios alimentares comecei a comer qualquer coisita a meio da manhã, ou duas bolachas integrais, ou duas bolachas de milho de apenas 26 calorias cada, e os dias foram controlados como relatei. Ontem, não tive tempo e não comi…foi um dia em que tive de lutar contra uma enorme vontade de comer ... Hoje voltei a comer 2 bolachas de milho e o dia passou-se bem. Afinal é mesmo verdade que a meio da manhã devo ingerir qualquer coisa.
Almocei uma salada que namorei no blog da  salsinha : http://senhora-salsa.blogspot.com/:
Alface, abacaxi, alguns camarões, acrescentei ainda uma fatia de pão integral torrado e muito ligeiramente barrado com manteiga. Terminei com uma laranja.
Ao lanche bebi um chá e comi duas fatias de pão com manteiga ( é bom escrever, estou a aperceber-me que uso demasiado a manteiga)
Jantei uma sopa de agrião e uma mini fatia de quiche de frango, alho francês e espinafres. Terminei com duas marroquinas.
A balança hoje foi amiga e não me castigou, marcou 90,80.
Li algures qualquer coisa a respeito das pesagens diárias, e para mim só funciona assim, só assim me consigo disciplinar, não posso deixar esta questão á devira. Enquanto este processo durar vou-me pesar diariamente.
Um fim de semana cheio de supressões ( de gramas, claro! )

90,80

Hoje levantei-me bastante cedo e fiz uma caminhada de 40 minutos, com uma amiga, estava um frio...brrrr, mas soube-me bem...

Mas o dia de hoje foi marcado pela fome!
Fome mesmo, nem sequer foi compulsão por determinadas coisas, era mesmo fome ! Para não começar a comer o que não devia, acabei por comer mais do que queria ás refeições.
Almocei salmão grelhado, um pouco de grão cozido, uma batata e couve flor também cozida. Comi ainda uma laranja.
No escritório a fome voltou e lembrei-me que tinha lá uns amendoins, e....comi-os todos, nem me lembrei que não queria, não devia fazê-lo, fiquei furiosa. Aí lembrei-me que o meu costume era : se errei, então perdido por 1 perdido por 100, e iria comer mais. Só que consegui ser mais forte e fiquei-me por aí...eram umas 16 e trinta....
Comi um iogurte e um pãozinho com queijo ao lanche, deviam ser umas 18 e trinta,  mas teria comido mais...mas controlei-me.
Tive bastante trabalho hoje e só jantei quase ás 22 horas. Cheia de fome, comi uma sopa de agrião, uma fatia de carne estufada sem molho nenhum, mas tive de comer uma meia dúzia de batatas fritas. Depois fiquei possuída!

A balança cedeu 100 gramas, mas acho que amanhã se vai vingar...Há dias assim, que não são inspiração para ninguém e nem deviam ficar registados no blog!